【摘 要】
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目的 测定打瓜干皮中多糖的含量,探讨打瓜多糖的降血糖机制。方法 采用苯酚-硫酸法测定打瓜干皮中多糖的含量,淀粉和蔗糖负荷法测定打瓜多糖对淀粉和蔗糖负荷小鼠血糖的影响,
【机 构】
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石河子大学药学院,石河子蔬菜研究所
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目的 测定打瓜干皮中多糖的含量,探讨打瓜多糖的降血糖机制。方法 采用苯酚-硫酸法测定打瓜干皮中多糖的含量,淀粉和蔗糖负荷法测定打瓜多糖对淀粉和蔗糖负荷小鼠血糖的影响,采用对硝基酚法测定打瓜多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。结果 打瓜多糖标准曲线为A=0.066 4 C＋0.022 6,R2=0.999 5,测得打瓜干皮中多糖含量4.45%（n=10,RSD=1.80%）;50,100和150 mg·kg-1打瓜多糖均可以显著降低淀粉负荷小鼠的血糖;100和150 mg·kg-1打瓜多
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