【摘 要】
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<正>粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件。干燥的粮食易保管,不易生虫生霉,可延缓陈化作用、减少损失、保持粮食的营养和食用品质。而湿粮则易生虫生霉变质结块,甚至完
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<正>粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件。干燥的粮食易保管,不易生虫生霉,可延缓陈化作用、减少损失、保持粮食的营养和食用品质。而湿粮则易生虫生霉变质结块,甚至完全不能食用。粮食含水量和安全水分粮食的干燥程度用粮食含水量(又称粮食水分)来表示,含水量大的粮食湿,含水量少的粮食干。粮食的含水量以百分数来表示,即100份粮食
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