【摘 要】
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蛋白质沉淀反应是生物化学实验中经常进行的实验,它是基于多种理化因素对蛋白质表面的水化膜或电荷进行破坏和中和后使蛋白质分子之间失去排斥力,而彼此靠近、吸引和聚积,最
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蛋白质沉淀反应是生物化学实验中经常进行的实验,它是基于多种理化因素对蛋白质表面的水化膜或电荷进行破坏和中和后使蛋白质分子之间失去排斥力,而彼此靠近、吸引和聚积,最后从溶液中沉淀出来的过程.以往这些实验都被认为是较经典的实验,所以,实验出现的一些问题很少加以注意.但有些很特别的现象曾多次出现,因而,应引起对此现象的特别关注.
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