从苏丹红事件剖析食品安全与卫生问题

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2005年2月,英国的苏丹红事件传人了我国。当国外该事件趋于平息的时候,我国的苏丹红事件却愈演愈烈,并造成了很大的社会影响。虽然这个事件并未像其他食品安全事故那样给人们带来明显的健康危害,现在又渐渐地销声匿迹,但是,这一事件的经过给人们带来很多的教训,并留给大家不少值得思考的问题。作者就此谈些肤浅的看法,以供有关方面参考。
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