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果品、蔬菜、肉食、禽蛋、水产品、乳品、花卉乃至血浆、生物制剂等，由于具有较强的易腐特性，其生产、采收、运输和销售等各环节都需要在低温环境下进行。低温物流冷链系统（简称冷链系统）是保证上述易腐商品品质必要的手段和最佳途径。在整个冷链过程中，物品都要求保持在一个合适的低温环境下，其中时间最长的就是冷藏库。因此对冷藏库采取节能措施，可以有效地降低整个冷链成本，提高其经济效益。