【摘 要】
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为完成重体力劳动部队能量及蛋白质需要量研究，对我军重体力劳动的施工部队及伞兵部队进行了营养调查。这些部队能量消耗≥１４６４４ＫＪ（３５００Ｋｃａｌ），其能量消耗分持续性和突击性两种类型。部队能量摄入
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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为完成重体力劳动部队能量及蛋白质需要量研究，对我军重体力劳动的施工部队及伞兵部队进行了营养调查。这些部队能量消耗≥１４６４４ＫＪ（３５００Ｋｃａｌ），其能量消耗分持续性和突击性两种类型。部队能量摄入与消耗大致平衡。蛋白质摄入量人均约１００ｇ，较１９８４年人均９０ｇ有所提高，但与我军重体力劳动１１０ｇ的规定略低些。重体力劳动部队蛋白质量和质均有待提高。按我军现行三类或四类灶标准供应可满足需要。当前部
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