《白雪公主与猎人》是对格林兄弟广为流传的童话故事的颠覆性创作，这部电影的独特之处是不只包裹着童话的外衣，而且讲述了落难少女在童话世界里与邪恶势力激烈对决的故事。电影以传统的童话方式开始，但也改编了这个古老的童话故事，丰富了这个故事的情节和内涵。猎人是公主的保护人，更是她的导师。他帮助公主变得身心强壮，为命运做好准备。这个故事中的所有角色都在创造一个黑暗世界里的英雄传说。
　　白雪公主的母亲因为生病去世了，国王在战场上发现了一个美丽女人雷文娜，她就是后来的新王后。王后需要经常吸取少女的生命力，才能永葆青春，不然就会变老。被王后吸取过生命力的少女就会变成老太婆。王后曾经被男人伤害，相信只有拥有青春和美貌，才能征服男人，才能征服世界，所以她无比害怕衰老，害怕死亡。王后施展的魔法也是黑暗魔法，她在被攻击的时候会化成一群乌鸦。乌鸦是黑色的，是死亡的象征；王后变化出的幽灵军队也是死神的象征，所以都披着黑色的盔甲。内心对死亡充满恐惧的人，就会把死亡投射到外部，成为喜欢残忍和杀戮的人。历史上杀人如草芥的暴君，如中国的秦始皇、德国的希特勒，都是非常恐惧死亡的人，所以这些人也都喜欢寻找长生不老药。
　　王后有一面会说话的魔镜，她喜欢问魔镜一个问题：“谁是世上最美丽的女人？”魔镜是什么呢？魔镜象征内心的良知，因为魔镜只会讲真话，从不撒谎。魔镜对王后说：“你的权力和美貌还不能让你满足吗？”也就是王后经常受到自己良心的拷问。在《格林童话》里，王后就因为魔镜说她不是最美丽的女人，一怒之下把魔镜砸碎了。
　　突然有一天，魔镜告诉王后，已经有一个少女长大成人，比王后更美丽，她还是王后的魔法衰退的原因，她就是白雪公主。如果王后得到白雪公主的心脏，就不再需要吸取其他少女的生命力，魔力永远不会衰退，可以永葆青春。这段剧情象征的含义很深，也是这个童话故事最核心的主题，女人的爱列屈拉情结（恋父恨母情结）。在每个小女孩心里都有个白雪公主，也有两个妈妈，一个是好妈妈（前王后），一个是坏妈妈（女巫王后）。女孩出生后，依恋的第一个男人都是她的父亲，都有一种愿望想把父亲从母亲身边抢走。随着女孩的长大，妈妈就能感受到女儿对自己的“威胁”，甚至会嫉妒女儿的青春和美貌。在一个家庭中，女儿和妈妈之间就会产生激烈的冲突。《白雪公主》就用童话隐喻了这种母女之间的嫉妒和仇恨。女巫王后是女孩心目中坏妈妈的意象，阴暗、凶恶、危险、狡诈，对自己禁锢、压抑、迫害。女孩太小的时候没有力量去反抗她，但随着自己长大，就有了青春和美貌去战胜她。
　　王后派弟弟去抓白雪公主。白雪公主在小鸟的启发下，用一枚钉子刺伤敌人，从地道逃出了城堡。白雪公主在小鸟的引导下，骑上白马逃到黑森林。小鸟是希望的象征。白雪公主曾救了一只受伤的小鸟，受伤的小鸟预示着王国即将面临的危险。黑森林是迷失的意象。白马深陷在沼泽的泥潭里，泥潭是困境的意象，白雪公主步入青春期，陷入人生的困境，迷失了自我。黑森林里看到的死去的小鸟和蛆虫，黑色毒液，满地的蝎子，巨大的蝙蝠，缠绕的树枝，这些意象都是内心恐惧、压力、焦虑、沮丧、虚弱、仇恨、痛苦等消极情绪的象征。
　　王后派猎人去黑森林把白雪公主抓回来，因为她的黑魔法在森林里会失效。猎人是为数不多的在黑森林里不会迷路的人。猎人象征着坚定的方向。猎人找到白雪公主后，决定反抗王后，把白雪公主从森林里救出去。在这里白雪公主看到树枝变成了蛇，猎人告诉公主你的软弱让他们有机可乘。许多蛇对着白雪公主吐舌头步步逼近，象征着外界的威胁，当你内心软弱时，外界的威胁就显得更加恐惧。猎人还教会白雪公主如何跟敌人战斗。在黑森林的边缘，白雪公主和猎人遭遇了巨魔。搏斗中，猎人被巨魔掀翻在地，关键时刻白雪公主冲上来对着巨魔大吼，巨魔也冲着白雪公主狂叫。白雪公主用善良感化了巨魔，两个人化险为夷。战胜巨魔，代表着对恐惧的面对与超越。白雪公主这个学生也算毕业了。
　　小矮人把公主带入到一个精灵的王国，这里草木茂盛，鸟语花香；花朵，小鸟，青蛇，松鼠，兔子，乌龟，这些都是生命活力的象征。矮人，象征自卑，公主和小矮人生活在一起，唱歌跳舞，代表着对自卑的接纳。矮人是掘金者，能在黑暗中看到金子，代表着你自卑的缺点其实是你的财富。七个小矮人里有一个瞎子，每次都是他最先“看到”，这说明不要用眼睛来看世界，要用心来看，用心来感受。七个小矮人决定誓死追随公主。整个精灵山谷的这段剧情，让我想起宫崎骏的动画片《幽灵公主》，各种意象如出一辙。
　　白雪公主因为吃了红苹果而中毒昏迷不醒。红苹果是性的象征，所以红苹果看起来很诱惑；公主吃苹果后中毒昏迷，象征着性的伤害与自我封闭。性伤害是少女成长中的重大主题。在威廉和猎人亲吻以后，公主醒了过来。亲吻代表爱，只有真心的爱才能治愈少女受伤的心灵。最后白雪公主成为女王，获得无上的荣耀。象征着少女超越自我，成长为成熟自信的女人。