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论述了蔗糖酯的特性，工业合成方法，蔗糖羧酸多酯的合成精制，我国蔗糖多醌的研制开发概况以及今后的展望。
蔗糖羧酸多酯的合成与开发进展
【摘 要】
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论述了蔗糖酯的特性，工业合成方法，蔗糖羧酸多酯的合成精制，我国蔗糖多醌的研制开发概况以及今后的展望。
【机 构】
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大连油脂化学厂
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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1999年6期
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