吃狗肉火锅时为什么汤内要放一小块生石膏?

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石膏,又称“细石”,“细理石”、“寒水石”、“白虎”等.为硫酸盐类矿物石膏的矿石,产于海湾、盐湖和内陆湖泊形成的沉积岩中,湖北、安徽、河南等地均有出产.其结晶体无色透明,无臭,味淡,块大色白,质松,呈纤维状,无杂石者为佳.中医药典认为:石膏,性味:辛甘、寒、味淡、无毒.生用具有解肌溃热,除烦止渴.治热病壮热不退,心烦神昏,口渴咽干,中暑,自汗,胃火头痛等诸证,为养生之要药.
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