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本文针对中职烹饪专业教学现状,提出了改革传统教学模式的必要性,着重探讨了在中职烹饪专业中实施理实一体化教学的优势及设计策略。
关于中职学校烹饪专业一体化教学实施的探讨与思考
【摘 要】
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本文针对中职烹饪专业教学现状,提出了改革传统教学模式的必要性,着重探讨了在中职烹饪专业中实施理实一体化教学的优势及设计策略。
【机 构】
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湖北省黄冈第二高级技工学校
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2019年20期
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