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本文从有关品质性状的角度综述了国内外小麦品质的差距所在，对大量的品质性状如角质度，ＳＤＳ－沉淀值，伯尔辛克值等进行综合工就我国今后的小麦品质育种提出了改良途径，。
小麦品质性状与我国小麦品质的改良途径
【摘 要】
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本文从有关品质性状的角度综述了国内外小麦品质的差距所在，对大量的品质性状如角质度，ＳＤＳ－沉淀值，伯尔辛克值等进行综合工就我国今后的小麦品质育种提出了改良途径，。
【机 构】
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合肥丰乐农化厂,安徽农业大学农学系
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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1999年5期
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