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黄喉拟水龟又称黄喉水龟、香龟等，是一种中小型淡水龟类，分布于安徽、江苏、浙江及南方部分省、区的淡水水域，龟体呈扁椭圆形，成年龟甲长15cm左右。黄喉拟水龟性情温顺，肉质鲜美而无异味，是食药兼用的优良品种，同时又是培育高档观赏龟——绿毛龟的最佳龟种，因此深受消费者的喜爱。现将其生态养殖技术介绍如下：