【摘 要】
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人们常食用辣椒的果实，而把椒叶扔掉。其实，椒叶也含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其他营养元素。医学家认为常食辣椒叶能起到驱寒温胃、补肝明目、减肥美容等作用。鲜嫩的
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人们常食用辣椒的果实，而把椒叶扔掉。其实，椒叶也含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其他营养元素。医学家认为常食辣椒叶能起到驱寒温胃、补肝明目、减肥美容等作用。鲜嫩的辣椒叶经过盐渍加工，去其苦涩味，再加入芝麻、花生仁、杏仁等配料，制成味鲜可口的什锦小菜...
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