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摘要：用果树进行城市园林绿化有利于提高景观效果。目前我国城市绿化对果树资源的利用率比较低，应用样式单一，管理水平不高。本文试着从北方果树资源在园林绿化中的特征优势、应用形式、配置手法、应用现状、应用前景等方面对其展开探讨，以提高当前园林绿化中对果树的重视程度和应用水平。
关键词：果树，园林绿化，景观效果
Abstract: with the fruit trees in urban landscaping is helpful to improve the landscape effect. At present, China's urban greening of fruit tree resources utilization rate is low, the style of a single, management level is not high. This article try to fruit tree resources in landscaping from the north of features, configuration, advantage, application form, application status and application prospect of the discussion, in order to improve the current landscape level and application level of attention to the fruit trees.
Keywords: fruit trees, landscaping, landscape effect
中图分类号：S73文献标识码：A文章编号：
引言
在中国的现代城市园林建设中，观赏果树虽然没有被普遍应用，但也有一些果树种类种类作为行道树、庭荫树等，对丰富城市绿化景观效果起到了重要作用。如南京城里的银杏、北京街头的柿子、天津解放路的鸭梨，秋季硕果累累、形态各异、色泽美丽，为金秋增添不少光彩；在福州，作为行道树的芒果、橄榄、荔枝、芭蕉、杨桃等已深入人们的赞赏；20世纪初我国多次从美国引入薄壳山核桃，在南京、杭州、九江等地种植，其中大量作为城市行道树；青岛、哈尔滨、成都、济南等城市应用观赏果树都取得了非常好的效果。但从总体上看，果树资源在城市绿化中的利用率还比较低，种类也较少。
1果树资源园林应用的特征优势
1.1 果树花的观赏性果树在绿化树种中，具有较高的观花价值，果树花朵多饱满艳丽、色彩丰富、常具有迷人的芳香。花色为红色、粉红色的有杏树、桃树、樱桃、石榴、木瓜等；花色为白色的有猕猴桃、杏、樱桃、石榴、山楂、李、梨、苹果树等。花色为黄绿色的有柿、银杏等。
1.2果树果实的观赏性果树果实特有的观果特性，使得果树成为当前城市园林绿化中的一道靓丽的风景。如苹果、桃、杏、梨、李、枣、板栗、核桃、山楂、柿、无花果、山楂、葡萄、猕猴桃等果树，当果实挂满枝头时，因其果实饱满的果型、丰富的色彩、诱人的芳香等特点，给人以无穷的遐想和美的享受，为城市增添独特的景观。
1.3果树种植的经济效益一些果树如苹果、柿、板栗、核桃、枣、山楂等对环境适应性强，种植成本低，有利于绿化推广普及。山东省作为北方果树大省，苗木资源丰富，技术支持有保障。果实在成熟后，在不影响景观效果和充分保护果树的前提下，绿地管理部门可以通过多种形式对果实进行商业开发利用，可以创造一定的经济效益，拓宽绿化资金来源，在一定程度上缓解绿化经费不足的问题。
1.4 果树种植的社会效益园林绿化中种植果树，可以增加城市绿量，有力促进城市景观建设，防风固沙，保持水土。同时，针对当前一些果树果实容易被采摘的不文明现象进行宣传教育，还可以有效的提升广大市民爱绿护绿的意识，有力的提升城市的文明形象。
2果树的园林应用形式与配置手法
2.1用作独赏树 一般多采用大规格果树如银杏、核桃、柿树等，采用单独种植的方式，定植在开阔的大草坪上、广场中心、花坛内或道路交叉口等位置。树周围应有开阔的空间，最佳的位置是以草坪为基底以天空为背景的地段，选择的果树树冠应开阔宽大。
2.2 用作庭荫树一般多采用石榴、梨、柿、木瓜、杏、无花果等果树，栽植于路旁、庭院内、池边、廊、亭前后，形成绿荫供游人纳凉避免日光暴晒和装饰用。如济南趵突泉公园庭院内种植的木瓜树，至今已有几十年甚至上百年的历史。
2.3 用作行道树一般多采用海棠、梨、苹果、核桃等果树，呈行列式种植于道路旁。这类栽植应用，一般需要对果树进行一定的修剪造型，要求树干直立挺拔。多应用于城区次级道路或单位庭院内道路两侧，交通干道应用较少。
2.4 群植与片林在大型森林公园、植物园和大面积的风景区中，可以种植树群或片林。树群或片林可由单一树种组成亦可由多个树种组成，由于株数较多，占地较大，在园林中可做背景、伴景用，在自然风景中亦可做主景。在特别注意群体的生态关系及管理方便的要求下，科学合理的配置果树，能很好的改善景区生物链，利于景区鸟类及食果类动物的生存，有利于保护景区生态系统的多样性。应用较多的有山楂、板栗、核桃、柿子树、枣树等。
2.5 用于棚架一般多采用葡萄、獼猴桃等攀援性木本果树，缠绕生长于各种形式的棚架，遮荫的同时还可以观赏果实。
2.6用于盆景目前随着人们生活水平的提高，果树盆景越来越受到人们的欢迎。培育多采用抑制栽培和修剪整形，选作盆景的树种一般要求生长缓慢、枝叶细小、耐干旱瘠薄、容易成活而寿命长的树种，多配置于庭院露地或室内装饰用。随着科技进步和培育技术的提高，越来越多的果树品种可用作盆景的培育制作，目前盆景制作比较成功的有苹果、梨、山楂、桃、李、杏、甜樱桃、石榴、无花果、柿、枣等10余种。
3 当前果树在园林中应用的现状
3.1在公共绿地中所占的比例还很低城区各类公共绿地中，果树的比例还很低，主要原因分析起来有以下两点：果实常常被采摘，枝叶容易遭到破坏，管理难度大；果树不同于一般的绿化苗木，栽培、修剪、病虫害防治等难度大。基于以上原因，绿化行政主管部门在绿化建设中较少使用果树作为绿化苗木，导致了目前果树在各类公共绿地中所占的比例较低。
3.2管理水平不高由于各类果树具有不同的生理、生物学特性，因而在修剪、水肥管理、病虫害防治等方面比一般绿化树种管理难度大。而当前绿地管理部门往往缺少这方面的知识，管理不当，导致了当前一些果树长势不旺、景观效果差的现象。
3.3餐饮业、旅游业果树应用初具规模随着人们生活水平的提高，在城市郊区出现一些生态旅游度假区，种植了各类果树，游客在享受餐饮娱乐的同时，也满足了人们回归自然的需求。一些地方利用当地果树种植优势进行商业开发，如举办各类采摘节等，繁荣了当地经济。
4 观赏果树在城市景观中的应用
4.1 观赏果树在庭院的应用
庭院栽培成为美化家庭，农村家庭致富的重要途径。如庭院种植葡萄，不仅可以美化环境，遮荫纳凉，而且可以品尝葡萄鲜美的滋味，增添生活的乐趣，增加家庭的经济收入，还可接待城镇居民到农村休闲的旅游客人。例如有水果之乡美称的河北昌黎，几乎村村户户都有葡萄走廊和水平式葡萄架棚，成为农民致富的重要门路。
4.2 观赏果树在道路的应用
道路在城市最重要的基础设施之一，是人们认识和理解一座城市的媒介，城市道路绿化水平的高低直接影响道路形象进而决定城市的品味。道路绿化，除了具有一般绿地的净化空气、降低噪声、调节小气候等生态功能外，还具有保护路面和行人，引导控制人流车流，提高行车安全等功能。城市道路化树种主要分乔木和灌木两类。
4.2.1 行道观赏果树的选择
理想的行道树树种选择标准，从养护管理要求出发，应该是耐贫瘠抗逆、防污耐损、虫少病轻、强健长寿、易于整形、疏于管理；从景观效果要求出发，应该是春华秋色、东姿夏阴，干挺枝秀、花艳果美、冠整形优、景观持久。在行道树的选择应用上，城区道路多以树冠广袤、绿荫如盖、形态优美的落叶阔叶乔木为主。
4.2.2 行道观赏果树的配置
适于行道树栽培的观赏果树有梨，苹果，山楂，山桃等。其配置形式可单一品种，亦可与其它园林树种间植，如：桃树与垂柳，山杏与花灌木等，以达到春季桃红柳绿，夏季繁花似锦，秋季硕果累累，五彩缤纷，使街道景色变化万千，提高绿化效果。
4.3 观赏果树在居住区绿化的应用
居住区的绿化应采用乔灌草的复合结构，而不应采用疏林草地模式，疏林草地对于处在高纬度的国家是适宜的，人们珍惜阳光，有太阳照耀是一种难得的享受。我国城市园林建设在夏季主要是起遮荫降温，在冬季则尽量透光增温[13]。大量研究数据表明，木本植物在吸收CQ、放出Q、光合积累、蒸腾增加湿度、夏季降温、吸收有害气体、杀菌、防风等方面的作用为草本植物的十几倍或几十倍[13]。采用乔灌草的复合结构充分发挥生态优先，以人为本的指导思想，更加适合我国国情。
4.4 观赏果树在盆栽和盆景上的应用
观赏性的盆栽果树和盆景果树，正在成为千家万户的亮麗风景。如盆栽苹果、盆栽橘、盆栽梨、盆栽桃等，已进入市场，成为城镇居民凉台和楼房上空中花园的重要成员。南山茶、四季鹃、牡丹等观花树种，花拥满冠，色艳群芳，热烈而奔放。罗浮、佛手等观果树种，果缀群枝，流香溢室，富足而祥和。
4.5 观赏果树在屋顶绿化的应用
一个城市的屋顶，其面积是很可观的，50万左右人口的城市，其建筑面积约有1 200 hm2，其屋顶面积便有300 hm2，如有20％能绿起来，则有近600 hm2的绿化面积[14]。如果全部实行屋顶绿化几乎等面积偿还了建筑物所占的面积，而且能减少屋顶建筑材料的辐射热，减弱城市的热岛效应[15]。据测定，实行屋顶绿化后，建筑物内温度可降低2-2.6℃左右，使楼顶住户减少了因保持室内温度的空调费，节能效果明显。
由于屋顶风速大条件差等特点，需要绿化植物个体较小，冬红果、芭蕾苹果、石榴以及花桃类的许多品种恰恰可以满足屋顶绿化的要求。
4.6 观赏果树在单位附属绿地绿化的应用
在单位附属绿地中种植树形优美、枝繁叶茂、花香果艳的观果树种，可以把田园风光的绿化、美化效果展现出来，不仅能达到景观美化效果，还可形成生态植物群落，发挥出一定的保健功能，提高环境的质量，同时还可以收获美味的果实，取得一定的经济效益。较适宜运用的果树有：苹果、山楂、龙眼、猕猴桃、柑橘、石榴、桃、杏、板栗、番木瓜、樱桃、芒果、椰子、荔枝等。
关键词：果树，园林绿化，景观效果
Abstract: with the fruit trees in urban landscaping is helpful to improve the landscape effect. At present, China's urban greening of fruit tree resources utilization rate is low, the style of a single, management level is not high. This article try to fruit tree resources in landscaping from the north of features, configuration, advantage, application form, application status and application prospect of the discussion, in order to improve the current landscape level and application level of attention to the fruit trees.
Keywords: fruit trees, landscaping, landscape effect
中图分类号：S73文献标识码：A文章编号：
引言
在中国的现代城市园林建设中，观赏果树虽然没有被普遍应用，但也有一些果树种类种类作为行道树、庭荫树等，对丰富城市绿化景观效果起到了重要作用。如南京城里的银杏、北京街头的柿子、天津解放路的鸭梨，秋季硕果累累、形态各异、色泽美丽，为金秋增添不少光彩；在福州，作为行道树的芒果、橄榄、荔枝、芭蕉、杨桃等已深入人们的赞赏；20世纪初我国多次从美国引入薄壳山核桃，在南京、杭州、九江等地种植，其中大量作为城市行道树；青岛、哈尔滨、成都、济南等城市应用观赏果树都取得了非常好的效果。但从总体上看，果树资源在城市绿化中的利用率还比较低，种类也较少。
1果树资源园林应用的特征优势
1.1 果树花的观赏性果树在绿化树种中，具有较高的观花价值，果树花朵多饱满艳丽、色彩丰富、常具有迷人的芳香。花色为红色、粉红色的有杏树、桃树、樱桃、石榴、木瓜等；花色为白色的有猕猴桃、杏、樱桃、石榴、山楂、李、梨、苹果树等。花色为黄绿色的有柿、银杏等。
1.2果树果实的观赏性果树果实特有的观果特性，使得果树成为当前城市园林绿化中的一道靓丽的风景。如苹果、桃、杏、梨、李、枣、板栗、核桃、山楂、柿、无花果、山楂、葡萄、猕猴桃等果树，当果实挂满枝头时，因其果实饱满的果型、丰富的色彩、诱人的芳香等特点，给人以无穷的遐想和美的享受，为城市增添独特的景观。
1.3果树种植的经济效益一些果树如苹果、柿、板栗、核桃、枣、山楂等对环境适应性强，种植成本低，有利于绿化推广普及。山东省作为北方果树大省，苗木资源丰富，技术支持有保障。果实在成熟后，在不影响景观效果和充分保护果树的前提下，绿地管理部门可以通过多种形式对果实进行商业开发利用，可以创造一定的经济效益，拓宽绿化资金来源，在一定程度上缓解绿化经费不足的问题。
1.4 果树种植的社会效益园林绿化中种植果树，可以增加城市绿量，有力促进城市景观建设，防风固沙，保持水土。同时，针对当前一些果树果实容易被采摘的不文明现象进行宣传教育，还可以有效的提升广大市民爱绿护绿的意识，有力的提升城市的文明形象。
2果树的园林应用形式与配置手法
2.1用作独赏树 一般多采用大规格果树如银杏、核桃、柿树等，采用单独种植的方式，定植在开阔的大草坪上、广场中心、花坛内或道路交叉口等位置。树周围应有开阔的空间，最佳的位置是以草坪为基底以天空为背景的地段，选择的果树树冠应开阔宽大。
2.2 用作庭荫树一般多采用石榴、梨、柿、木瓜、杏、无花果等果树，栽植于路旁、庭院内、池边、廊、亭前后，形成绿荫供游人纳凉避免日光暴晒和装饰用。如济南趵突泉公园庭院内种植的木瓜树，至今已有几十年甚至上百年的历史。
2.3 用作行道树一般多采用海棠、梨、苹果、核桃等果树，呈行列式种植于道路旁。这类栽植应用，一般需要对果树进行一定的修剪造型，要求树干直立挺拔。多应用于城区次级道路或单位庭院内道路两侧，交通干道应用较少。
2.4 群植与片林在大型森林公园、植物园和大面积的风景区中，可以种植树群或片林。树群或片林可由单一树种组成亦可由多个树种组成，由于株数较多，占地较大，在园林中可做背景、伴景用，在自然风景中亦可做主景。在特别注意群体的生态关系及管理方便的要求下，科学合理的配置果树，能很好的改善景区生物链，利于景区鸟类及食果类动物的生存，有利于保护景区生态系统的多样性。应用较多的有山楂、板栗、核桃、柿子树、枣树等。
2.5 用于棚架一般多采用葡萄、獼猴桃等攀援性木本果树，缠绕生长于各种形式的棚架，遮荫的同时还可以观赏果实。
2.6用于盆景目前随着人们生活水平的提高，果树盆景越来越受到人们的欢迎。培育多采用抑制栽培和修剪整形，选作盆景的树种一般要求生长缓慢、枝叶细小、耐干旱瘠薄、容易成活而寿命长的树种，多配置于庭院露地或室内装饰用。随着科技进步和培育技术的提高，越来越多的果树品种可用作盆景的培育制作，目前盆景制作比较成功的有苹果、梨、山楂、桃、李、杏、甜樱桃、石榴、无花果、柿、枣等10余种。
3 当前果树在园林中应用的现状
3.1在公共绿地中所占的比例还很低城区各类公共绿地中，果树的比例还很低，主要原因分析起来有以下两点：果实常常被采摘，枝叶容易遭到破坏，管理难度大；果树不同于一般的绿化苗木，栽培、修剪、病虫害防治等难度大。基于以上原因，绿化行政主管部门在绿化建设中较少使用果树作为绿化苗木，导致了目前果树在各类公共绿地中所占的比例较低。
3.2管理水平不高由于各类果树具有不同的生理、生物学特性，因而在修剪、水肥管理、病虫害防治等方面比一般绿化树种管理难度大。而当前绿地管理部门往往缺少这方面的知识，管理不当，导致了当前一些果树长势不旺、景观效果差的现象。
3.3餐饮业、旅游业果树应用初具规模随着人们生活水平的提高，在城市郊区出现一些生态旅游度假区，种植了各类果树，游客在享受餐饮娱乐的同时，也满足了人们回归自然的需求。一些地方利用当地果树种植优势进行商业开发，如举办各类采摘节等，繁荣了当地经济。
4 观赏果树在城市景观中的应用
4.1 观赏果树在庭院的应用
庭院栽培成为美化家庭，农村家庭致富的重要途径。如庭院种植葡萄，不仅可以美化环境，遮荫纳凉，而且可以品尝葡萄鲜美的滋味，增添生活的乐趣，增加家庭的经济收入，还可接待城镇居民到农村休闲的旅游客人。例如有水果之乡美称的河北昌黎，几乎村村户户都有葡萄走廊和水平式葡萄架棚，成为农民致富的重要门路。
4.2 观赏果树在道路的应用
道路在城市最重要的基础设施之一，是人们认识和理解一座城市的媒介，城市道路绿化水平的高低直接影响道路形象进而决定城市的品味。道路绿化，除了具有一般绿地的净化空气、降低噪声、调节小气候等生态功能外，还具有保护路面和行人，引导控制人流车流，提高行车安全等功能。城市道路化树种主要分乔木和灌木两类。
4.2.1 行道观赏果树的选择
理想的行道树树种选择标准，从养护管理要求出发，应该是耐贫瘠抗逆、防污耐损、虫少病轻、强健长寿、易于整形、疏于管理；从景观效果要求出发，应该是春华秋色、东姿夏阴，干挺枝秀、花艳果美、冠整形优、景观持久。在行道树的选择应用上，城区道路多以树冠广袤、绿荫如盖、形态优美的落叶阔叶乔木为主。
4.2.2 行道观赏果树的配置
适于行道树栽培的观赏果树有梨，苹果，山楂，山桃等。其配置形式可单一品种，亦可与其它园林树种间植，如：桃树与垂柳，山杏与花灌木等，以达到春季桃红柳绿，夏季繁花似锦，秋季硕果累累，五彩缤纷，使街道景色变化万千，提高绿化效果。
4.3 观赏果树在居住区绿化的应用
居住区的绿化应采用乔灌草的复合结构，而不应采用疏林草地模式，疏林草地对于处在高纬度的国家是适宜的，人们珍惜阳光，有太阳照耀是一种难得的享受。我国城市园林建设在夏季主要是起遮荫降温，在冬季则尽量透光增温[13]。大量研究数据表明，木本植物在吸收CQ、放出Q、光合积累、蒸腾增加湿度、夏季降温、吸收有害气体、杀菌、防风等方面的作用为草本植物的十几倍或几十倍[13]。采用乔灌草的复合结构充分发挥生态优先，以人为本的指导思想，更加适合我国国情。
4.4 观赏果树在盆栽和盆景上的应用
观赏性的盆栽果树和盆景果树，正在成为千家万户的亮麗风景。如盆栽苹果、盆栽橘、盆栽梨、盆栽桃等，已进入市场，成为城镇居民凉台和楼房上空中花园的重要成员。南山茶、四季鹃、牡丹等观花树种，花拥满冠，色艳群芳，热烈而奔放。罗浮、佛手等观果树种，果缀群枝，流香溢室，富足而祥和。
4.5 观赏果树在屋顶绿化的应用
一个城市的屋顶，其面积是很可观的，50万左右人口的城市，其建筑面积约有1 200 hm2，其屋顶面积便有300 hm2，如有20％能绿起来，则有近600 hm2的绿化面积[14]。如果全部实行屋顶绿化几乎等面积偿还了建筑物所占的面积，而且能减少屋顶建筑材料的辐射热，减弱城市的热岛效应[15]。据测定，实行屋顶绿化后，建筑物内温度可降低2-2.6℃左右，使楼顶住户减少了因保持室内温度的空调费，节能效果明显。
由于屋顶风速大条件差等特点，需要绿化植物个体较小，冬红果、芭蕾苹果、石榴以及花桃类的许多品种恰恰可以满足屋顶绿化的要求。
4.6 观赏果树在单位附属绿地绿化的应用
在单位附属绿地中种植树形优美、枝繁叶茂、花香果艳的观果树种，可以把田园风光的绿化、美化效果展现出来，不仅能达到景观美化效果，还可形成生态植物群落，发挥出一定的保健功能，提高环境的质量，同时还可以收获美味的果实，取得一定的经济效益。较适宜运用的果树有：苹果、山楂、龙眼、猕猴桃、柑橘、石榴、桃、杏、板栗、番木瓜、樱桃、芒果、椰子、荔枝等。