有害的自由基与清除剂

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自由基是一类具有一个以上不成对电子的原子或分子的总称。在自由基中,超氧阴离子自由基的活性最强,在导致人体多种疾病和衰老上具有重要的意义。 人体内的自由基是在代谢过程中产生的,而超氧阴离子自由基又可诱发其他种类自由基(如羟自由基、过氧化氢等)的产生。人体内的这些自由基性质极为活泼,可直接或间接地发挥强氧化剂作用,引起细胞膜上的脂质过氧化和染色体的断裂和重组,破坏细胞的正
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