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新石器时代河东地区的地理环境为农业在这里发生准备了很好的条件。文章主要从四个方面揭示了新石器时代河东地区的农业文化面貌：（１）新石器文化遗址在河东地区的分布及其所揭示的这一地区在这一时期的农业植被状况。（２）新石器考古在这一区所发现的新石器时代不同阶段的生产工具所反映的农业生产水平。（３）这一地区出土的新石器时代的农作物标本所反映的这一地区当时的种植结构。（４）这一地区出土的新石器时代的家畜家禽骨骼及有关动物标本所反映的这一地区当时的畜牧业结构。最后，作者根据民族志资料和河东地区发现的龙山文化遗址数量，对新石器时代河东地区的人口及粮食产量与耕地进行了估算。