去云和看梯田,在缙云寻仙侠

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  因为全球疫情,旅行博主们今年的话题都变成了去西藏还是去贵州,去内蒙还是去新疆。其实国内就有好多值得去的大山大河和古镇,即使不能出国旅行,您也能在附近走上大半年。拿浙江来说,除了莫干山、舟山、朱家尖,还有一个宝藏的地方,那就是丽水。
  虽然在国内没有那么出名,但丽水的云和却早已名声在外。800里瓯江的上游,有一座城,她有个好听的名字——云和,2012年被美国有线电视新闻网(CNN)评为中国最美的40个景点之一,2013年2月又被美国国家地理网站等媒体评为中国最美的20个景点之一。一直好奇到底是什么样的神仙地方,能让国外媒体给予如此高的评价。带着好奇,决定抽一个周末,开着车去一探究竟。

云雾之下,稻田之间


  云和梯田位于丽水云和县崇头镇,距县城10公里。开发于唐初,总面积51平方公里,是华东地区最大的梯田群,为中国三大梯田之一,拥有“千层梯田、千米落差、千年历史”的说法,还可看“万里云海、万亩杜鹃、万亩竹林”,被誉称“中国最美梯田”。
  从宁波开车到丽水大概3小时,因为是在大山里,所以去云和要再多走1个小时。从城市开到乡村,马路变成了山路,一座座大山慢慢在眼前浮现。
  相传,云和梯田已有千年历史。由闽北迁徙到浙南的畲族山民,是云和梯田最早的垦殖者。九山半水半分田的山区,田地最为宝贵。聪明勤劳的农人先祖,用锄头、镰刀和汗水,伐去山上的灌木与荆棘,挖去乱石拣尽杂砾,在高低起伏的坡地上,经年累月日复一日,开垦出一小块一小块的田地。或宽或窄的梯田,不规则地依山势上下伸展着。
  很佩服古人取名的智慧,云和,云和,意思就是一个祥云缭绕、平安和顺之地。也确实,这里属于盆地,浙江沿海地区常见的台风、暴雨,因为有了大山的保护,似乎都和这里无关,不管外面如何狂风暴雨,这里依旧岁月静好。
  畲汉两族农人,千年生命接力,用一种筑田岸、铲田坎的古老技术,创造出云和一片古老的童话世界。最小的梯田田畔,被称为巴掌田,即便春种一兜稻秧、秋收一把稻谷,也不会轻易放弃。历经千百年实践,先人积累了垦种梯田的丰富经验。无论何样贫瘠陡峭的山地,但凡人迹所至之处,都可以造就梯田。梯田以水田、树木、竹林调节气候,保持四季的气温与湿度,建立起一个自我循环的生态环境,具有固化山体植被、保护水土流失之功。站在梯田的最高点,看到层层的梯田和远处绿色的大山,终于闻到了久违的大自然的味道。

在七星墩,我遇见了最美银河


  来到云和的第一站,我们盘山而上,来到了七星墩。
  七星墩观景台,海拔1200多米,是一个月牙形观景台。站高望远,远处的坑根石寨一目了然,白银谷两边都是层层叠叠的梯田,谷中有几座小山包,所谓“七星墩”就是因它命名。
  因为观景台在山顶,所以比九曲云环的游人少了好多,一般旅行团不会来这里,只有周围民宿的住客才会过来。所以不管是清晨拍日出,还是夜晚拍星空,都是“老法师”们最爱的地方,就算三脚架摆一整晚,都没有关系。
夏日的梯田,像是一幅精美的绣品
七星墩的满天星斗。
云和景區几乎没有大型酒店,多数都是这样雅致的民宿, 打开窗帘就可以看见远山,就像住在云端一样。

  大概因为没有光污染,自上一次在非洲看到银河以后,终于在丽水看到久违的银河,伴着七星墩的标志,美得像是在天文馆中看到的一样。
  小时候,看星星是一件特别稀疏平常的事儿,住在乡下外婆家,抬头就是满天星斗。后来慢慢的,在城市里或是被雾霾掩盖、或是被高楼遮挡,星星似乎也越来越少,以至于抬头看天上哪怕只有一两颗星星,都觉得幸运到不行。突然在云和看到了满天繁星,那种久违的感动,一瞬间又涌上心头。
  也因为看星空兴奋过头,直到半夜才睡。可是第二天凌晨,就跟打了鸡血一样,4点半就起床去看日出。与其说看日出,不如说是看日出后的梯田,就像巨大的抹茶蛋糕,从墨绿变成了嫩绿,阳光照射下,还在一闪一闪地发着光。很多人形容过不同季节的梯田:春天,是一轴淡淡的水墨画;夏天,是一帧精美的绣品;秋天,是一幅色彩浓郁的油画;冬天,是一幅轮廓分明、庄严冷峻的黑白木刻。
  在大山里生活,是另一种惬意:天不亮就听见此起彼伏的公鸡打鸣声,小路上偶见牵着牛的老爷爷,当然还有在田间穿梭忙碌的种田人。是大自然的低吟浅唱,也是梯田人家的寻常故事。泥房炊烟、耕牛犁田、牧童短笛,一切都像是水墨画中的样子。

被梯田包围的小村落——白银谷


  白银谷,顾名思义,曾经是有很多银矿的地方,但是随着时代的更迭,采矿行业慢慢废弃,只剩下少数一些村民,构成了这个坑根古村。
  从七星墩可以沿着步道往下前往白银谷,大概需要3公里左右,其间会经过瀑布、小桥和竹林。也可以沿着梯田走,会另有一种风味。如果是气温舒适的时节过来,无疑是远离尘埃寻求心静的一种享受。可惜我们来时是7月,天气非常炎热,走了半小时左右就决定折返到入口处再开车过去。   仙都这个名字,本来就充满了传奇。相传在唐天宝年间,有许多缤纷的彩云回旋于此山,山谷乐声震天,山林增辉。当时有刺史苗奉倩上报玄宗,玄宗听后惊叹地说:“这是仙人荟萃之都也!”并親自写下“仙都”二字。仙都的盛名由此传到了今天。
  仙都整个景区很大,可以自驾进入景区里,每个小景区之间也有游览车。鼎湖峰、小赤壁、朱潭山、仙都观、倪翁洞,这几个景点之间相隔很远,如果要全部逛遍大概需要2天时间。景区里有很多民宿和农家乐可以选择,在仙都里住一天,慢慢体验才是最佳选择。
古时,朱潭山因朱熹在仙都讲学时曾经在此地泛舟而得名。著名的仙堤位于好溪水畔,视野开阔,是观赏鼎湖峰与仙都山水和田园风光的最佳视点。这里也曾是《绝代双骄》《天龙八部》《汉武大帝》等数十部影视剧的拍摄地。

幽静的小赤壁


  刚刚踏入仙都打卡的第一个景区就是小赤壁,好像除了鼎湖峰,其他地方都不需要门票检验就可以直接开车进景区。穿过一座桥,看到一泉溪水,水流很急,坐在石板桥上,可以感受到水流的湍急和泉水的清凉。
  沿着石板路一直走,就能走到小赤壁。整个景区感觉很舒服,一方面是因为没有人,另一方面是人为的痕迹很少。很多游览地,一定要在很美的自然景观之上加一点人工的成分,不是小彩旗就是大花灯,殊不知景区的建设也是“少即是多”,太多的人工痕迹,反而会破坏整个的自然氛围。
  这里最好看的倒不是那些有名气的岩石峭壁,而是一路上偶遇的某一棵千年古树,某一个湖边幽静的亭子,或者是小溪上有故事的石桥。传说仙都是黄帝功成升天的地方,所以每一块岩石每一处河流,都有动听的传说。
  比如大肚岩,据说当年轩辕黄帝东巡,在缙云山(也就是现在的仙都)觞百神。大肚神贪吃,误食了饭甑中的饭娘,肚子越来越大,他勉强走过溪流、走出迷林,肚子已经把他的眼睛、嘴巴、鼻子都遮住了,再也走不动了。皇帝见了又气又想笑,只好命他和南海龙王一起驻守南天门 。

仙都里的C位颜值担当—鼎湖峰


  仙都里名气最大最热门的就是鼎湖峰,也就是仙灵岛取景地,世界上最高大的石柱也有着“天下第一笋”的美誉。
  据说在峰顶还有一个小湖,湖里的水一年四季都不枯竭,想传,轩辕黄帝就是在此筑鼎炼丹,然后跨龙升天而去。而这湖就是地被鼎压塌而成,所以叫鼎湖。
  有时风激鼎湖浪,散作晴天雨点来。
  黄帝旌旗去不回, 片云孤石独崔嵬。
  白居易的《咏鼎湖峰》说的就是这里。
  因为有了传说,这个本来就自带仙气的地方又增加了几分神秘。只要入了仙都的地界儿,你就可以看到这座高耸入云的神峻峰巅,宛若一杆直插云霄的长枪,凌厉异常,那略带舍我其谁的霸气,还真有几分轩辕帝的风采。
  在鼎湖峰左后方的步虚山山腰处,有3块兀立的巨石。第一块奇石顶端,生长着一棵松树,人们称之为“梦笔生花”,更为奇特的是松树的松枝造型竟是繁体字中华的“华”字。这就是仙都三奇中的一奇。中间的奇峰如头朝南、蹲踞在山腰、昂首向天的天狗,被称为“天狗望月”。右边的奇石象只猫头鹰面向鼎湖峰而立,守护着仙丹。这3块奇石又共同组合成大山的“山”字,加上立在这里赏山的游客,共同组成了“仙”字,这就是“好溪溪常好,仙都都是仙”的生动写照。
  鼎湖峰前的登仙桥,好像在每一部古装剧里几乎都能看到它的身影。登仙桥是双柱双梁的石板桥,全长66米,低矮斜置的石墩共有43个,是进入鼎湖峰、黄帝祠宇的必经之道。古时仰峰洲仅有过溪的渡口,之后才建起登仙桥。从古至今,虽历经多次修缮,但整座桥的桥身历史已超过千年。特别是当人换上汉服走在桥上,宛若古装剧里的一帧。在桥上回首仰望鼎湖峰,它又如轩辕黄帝身披铠甲,傲立苍穹,俯瞰人间,把吉祥和好运带给众生。在黄帝祠宇未恢复之前,人们就是对着这尊黄帝侧面像朝拜的。
  再往后走就是台基和黄帝祠宇,这座3层须弥座台基共59级,有“九”有“五”,含义为“九五至尊”,代表了黄帝祠宇至高无上的等级。因在古时候单数为阳数,九是阳数之极,五是阳数之中,“九五”便是最高等级的象征。
  因为是仙都景区的“C位担当”,很多古装剧都在这里取景,除了前面提到的《仙剑奇侠传》,还有前两年爆火的《花千骨》《古剑奇谭》等。也难怪,这个自带仙气的地方就是天然的影视城。所以来这里,一定要体验一下汉服,穿上古装,随便拍拍都自带古风,瞬间就变身仗剑走天涯的侠女剑客。

因一张照片而火了的朱潭山


  即使没有来过仙都,也许很多人都看到过这张照片:雾气缭绕中,一个穿戴着蓑笠的老人牵着一头牛,慢慢地走在石板桥上。其实这张照片的出处就是仙都的朱潭山。也因为这张照片,很多的摄影爱好者都来到仙都。
  没来之前,我以为这张照片是在鼎湖峰下的石板桥上拍的,到了以后才知道,这个取景地在朱潭山。而这座用鹅卵石铺成的桥,叫仙堤。为什么会成为网红摄影点,大概是因为这里的古朴,还有一年四季自带云雾缭绕的背景吧。
  一开始以为老人和牛只能偶遇,结果不成想,前几年因为照片太过火爆,老人成了网红,牛也成了网红牛,于是景区就把他们请来,每天上午9点和下午3点,都来这里工作1小时左右配合游人拍照取景。如果是专门的摄影团,需要在特殊时间拍同款照片,比如早上5点,因为这个时候雾气最重,那就需要专门联系老人提前预约。
  仙堤很陡,桥下的水流很湍急,走在桥上需要时刻盯着脚下的路,老牛虽然走得慢,倒也是稳稳当当,其实作为“专业演员”,老牛每年都要在桥上走个百八十回。

大雨瓢泼中的仙都观

  在景区睡了一夜,第二天起床,迎接我们的是瓢泼的大雨, 江南终于变成了真正的烟雨江南。大雨中,我们前往仙都观。
  仙都觀,是缙云有文字记载的最古老的祠庙建筑。走进仙都观门,几块巨石危垒,一条石板小径跨过池水进入山洞,在逼仄的山洞内走过,石板下和两侧有溪水流过,我们沿着山石走,洞中曲折盘旋,终于从一个小门走出。回头一看,山岩上写着“一门之隔,两个世界”8个大字,道出了道家与尘世间不同的世界观。
  绕到山后,豁然开朗。眼前是一片开阔空旷的场地,中间是一个八卦台,是道士练功所用的地方,八卦台旁,才是真正的仙都观。清净闲适,无丝毫尘嚣之乱,看来道家的修炼,都是讲究这样的清净所在。
  在仙都观有一堵巨大的悬崖峭壁,上面有醒目的鎏金大字——“道士下山拍摄地”。没错,说的就是陈凯歌的电影《道士下山》。

念想了很久的那一口缙云烧饼


  开车进入缙云,一路上都是缙云烧饼的招牌,而在出发前做了功课才知道,缙云烧饼的总部就在仙都景区里。
  饼皮只能用老面,猪肉要选夹心肉,梅干菜一定要好吃,葱要放在最后蘸,入炉前要刷一层麦芽糖……当吃了一口正宗的缙云烧饼,才知道,原来我之前吃的那些,都只能叫梅干菜烧饼。
  当然,现在的缙云烧饼还在不断改良更新,除了传统的梅干菜烧饼之外,还有榴莲烧饼,这也是我出发前朋友极力推荐的。吃了以后才发现,当烧饼和榴莲碰在一起,竟然如此和谐。
  除了烧饼,还一定要点的就是敲肉羹。早年间,缙云人多田少,粮食缺乏,旧时凡办筵席,羹类尤其多。流传下来的大致有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等,最后还更新出甜羹,而以敲肉羹最为鲜美。

带着北方气质的河阳古镇


  每一个浙江地区的城市里,都会有一个古民居,每个古民居里都有着自己的故事,而属于缙云的,就是河阳古镇。
  别看这是一个位于丽水的古镇,其实最早的起源还是来自河南信阳人。唐末僖宗年间, 河南信阳人朱清源被吴越钱武肃王聘为掌书记。武肃王死后,天下兵争四起,朱清源为了韬光养晦、以待天下清,在武肃王死后第2年带着弟弟朱清渊来到缙云,看到这里山水秀丽,就在山下择风水宝地而居。为使朱氏后裔不忘本,就取“河南信阳”中的二字“河阳”命名此地。所以,这里的古民居是清一色的灰色建筑,少了一丝江南的秀气,而多了一分英气。
河阳古镇白墙灰瓦的建筑群,还有随处可见的壁画、匾额、石雕,构成了江南古香古色的千年文化村。它是现代人访古探幽的绝妙之地。
走过的是千年古镇,回味的是小时候的记忆,那个里面冰棒裹着棉被的箱子,让人想起了小时候紧紧握着几毛钱的情景。走好久的路去买一只绿豆冰。
缙云烧饼也称桶饼,以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料,经烧饼桶炭火烘烤制成。据说已经有650余年的历史了。

  河阳古镇原来是河阳村,河阳村山环水绕,而且保存了一大片错落有致的明清时期古建筑民居。整个建筑群给人含蓄委婉的感觉。旧时,先贤一向崇尚“耕读”,历代出过不少状元、进士。刚进村门,就能见到所谓“八进士门”。相传,这道门是前人为纪念村里宋、元时期一连出了8名进士而修的,年代甚至可以追溯到元末。据说门前的雕刻,还是当年明太祖朱元璋御赐的呢。
  古镇没有任何商业的味道,唯一的一条主街上,两侧的店铺卖的也是河阳的木雕和剪纸,而街上最最热闹的,还是从茶馆的戏台传出的戏曲声。走近一看,原来是赶上了古镇里的老人每天下午固定的唱戏时间。而热闹的茶馆边上,就是一个棋室。一边热闹一边安静,两边互不打扰。我们这些外来的游客,好奇地在一边围观了许久都舍不得离去。
  如果对传统文化感兴趣,还可以去附近村庄走一走,听一听瓯江船帮的故事,看一场包山花鼓,学一曲汀州风情吹打……
  (责编:昭阳)
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