论文部分内容阅读
采用溶液法制备芦丁/羟丙基-β-环糊精包合物,以提高芦丁的水溶性,并采用紫外(UV)、红外(IR)、X-射线衍射(XRD)等方法对该包合物的结构进行了表征.结果表明:该包合物在DPPH自由基清除试验、还原力测定和Rancimat法中都显示出较强的抗氧化能力.
芦丁/羟丙基-β-环糊精包合物的表征及其抗氧化能力研究
【摘 要】
：
采用溶液法制备芦丁/羟丙基-β-环糊精包合物,以提高芦丁的水溶性,并采用紫外(UV)、红外(IR)、X-射线衍射(XRD)等方法对该包合物的结构进行了表征.结果表明:该包合物在DPPH自
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院,河南科技学院食品学院
【出 处】
：
河南工业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
：
2011年01期
其他文献
<正>北京持续不退的雾霾使来京旅行的游人减少。去年,《北京青年报》报道,2013年的前9个月北京的游客数量较去年同期下降了50%。该报认为,至少在某种程度上,游客数量下降应归
三维(3D)打印出现于20世纪90年代,最初应用于模具制造、工业设计等领域。随着打印材料的研发和控制技术的完善,其应用越来越广泛。相较于传统制造技术,3D打印在小批次、设计
<正>故障现象一辆2004年款丰田佳美,发动机每次启动至少需要10s,行驶过程中加速非常无力。故障诊断与排除该车发动机以前因加速无力、难以启动的故障更换过火花塞,但没有任何
金融机构目前大多采用同步数字序列(SDH)和异步转移模式(ATM)等数据网络提供固定(虚拟)线路来连接需要通信的部门和分支机构。从内部网络流出的数据不加防范地在网际线路中穿
以香椿汁、酸奶为主要原料,配以白砂糖、柠檬酸、稳定剂等辅料,通过正交试验和感官评定等方法,对香椿酸奶饮料的生产配方、糖酸比、稳定性等因素,香椿的护色、脱苦等工序进行
长庆油田水平井由于地质中途电测原因,将二开斜井段分为中测前第一增斜段和中测后第二增斜段,通过应用＂两趟钻＂钻井技术模式,完钻前仅在中测位置起下钻一趟,减少了钻头使用数量
采用差式扫描量热仪研究牛至油、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛对以胡萝卜为基质的可食性膜热性能的影响.结果表明:牛至油、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛的增加,使胡萝卜膜的玻璃化转变
<正>2012年可谓是中国汽车后市场风云变幻的一年,汽车限购的"冬天"还没有过去,紧接着从大众DSG变速器事件的爆发到夏季暴雨淹车的赔付,从钓鱼岛事件对日系车的影响到丰田在全
电镀纳米镍的结构和热稳定性及其在生物医学工程中的应用孙森，吴秋允，孙秀魁（中国医科大学物理教研室，中国科学院金属研究所）纳米材料是指晶粒（对固体）或颗粒（对粉体）尺寸在１—１００ｎｍ范围内的