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<正> 1、原料和辅料 ① 香菇。选用香味浓、肉头厚的干香菇或质量好的鲜香菇。②猪肉。选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。③豆瓣酱。选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱,色泽正常,粘稠适度,无杂质,无异味,含盐量12％～
香菇肉酱罐头
【摘 要】
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<正> 1、原料和辅料 ① 香菇。选用香味浓、肉头厚的干香菇或质量好的鲜香菇。②猪肉。选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。③豆瓣酱。选用蚕豆或黄豆发酵酿造的
【出 处】
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农家顾问
【发表日期】
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2004年期
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