论文部分内容阅读
目的:分析双土镇云河村4组发生食物中毒的原因,为提高食物中毒的防治水平提供理论依据。方法:对云阳县双土镇云河村4组史永贵一家的中毒经过、临床症状等为依据组织应急队员前往云阳县人民医院进行流行病学调查。结果:我中心未能采到剩余蘑菇样品和病人呕吐物标本,故不能送上级实验室进行蘑菇毒素定性检测,但根据流行病学调查发现患者有共同进餐史,发病时间集中,症状相似,结合临床症状初步认定为一起疑似误食毒蘑菇引起的食物中毒事件。结论:加强宣传普及野生蘑菇的食用知识,强化群众不要盲目采摘野生蘑菇食用的意识,确保群众饮食安全。