地方应用型本科院校食品科学与工程专业实践教学基地建设的探索与实践——以广东顺大食品调料有限公司实践教学基地建设为例

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实践教学基地是培养应用型高等院校学生实践能力和创新能力等的重要场所.以广东顺大食品调料有限公司为例,探讨了食品类专业校外实践基地的选择、建设内容、成效与体会等;对实际操作中所遇到的问题进行了讨论,并提出了建议.
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