【摘 要】
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◆金桔珍珠鸡◆主料:珍珠鸡脯肉100克。辅料:金桔50克,白果15克,枸杞子3克。调料:咸味汁6克,绍酒6克,盐2克。制作:珍珠鸡脯肉切成大丁,腌浸入味。金桔切成两半,鸡丁滑油后与
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◆金桔珍珠鸡◆主料:珍珠鸡脯肉100克。辅料:金桔50克,白果15克,枸杞子3克。调料:咸味汁6克,绍酒6克,盐2克。制作:珍珠鸡脯肉切成大丁,腌浸入味。金桔切成两半,鸡丁滑油后与白果、金桔清炒即可。特点:色泽明快,口味独特。营养简析:珍珠鸡与金桔、白果、枸杞子一同烹制具有补气
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