【摘 要】
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作者于 1998年、1999年对本县饮食业餐具进行卫生学检测。结果表明 ,检测从业户合格率平均为6 3.70 % ,不同餐具样间合格率平均为 78.2 3% ,且 1998年 1999年饮食业间 ,城乡
【机 构】
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作者于 1998年、1999年对本县饮食业餐具进行卫生学检测。结果表明 ,检测从业户合格率平均为6 3.70 % ,不同餐具样间合格率平均为 78.2 3% ,且 1998年 1999年饮食业间 ,城乡间 ,不同性质饮食业间及不同餐具样之间无明显差异。建议卫生行政部门应采取具体措施 ,加大执法力度 ,提高餐具卫生合格率 ,进一步保障消费者健康水平。
Author in 1998, 1999, the county catering hygiene test. The results showed that the average passing rate of testing households was 6 3.70% and the average passing rate of different tableware samples was 78.2 3%. There was no significant difference between 1998 and 1999 in catering industry, urban and rural areas, different catering industries and different tableware samples . It is recommended that the health administrative department should take concrete measures to step up law enforcement and improve the pass rate of tableware hygiene to further safeguard the health level of consumers.
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