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2005年8月，中国饭店协会副秘书长、国际烹饪大师、中国十大烹饪大师张正雄老先生正式加入诸葛饮食文化有限公司技术顾问团，出任技术总顾问及首席专家，此举在业内引起不小的震动。
特色美食引来大师助阵
张正雄先生从事餐饮业多年，在中国首届美食节上被评为“中国十大烹饪大师”，如此重量级的人物为何为一家成立还不到一年的公司担任技术总顾问？人们议论纷纷。
对此，诸葛公司负责人笑称：“我们请张老出山堪比当年刘备三顾茅庐，诚意之外，还有志在天下的雄心。”张老也称，这个决定是经过一番细致考察和深思熟虑的。
张老说：“万州烤鱼早在几年前就蜚声重庆，虽然工艺上有可取之处，但做工粗糙，用料简单，味道一般，难登大雅之堂。几个月前，我听说万州出了家‘诸葛烤鱼’，并将连锁店陆续开到了全国许多省市。开始我还以为是某些炒家的手笔，直至7月到万州出差有幸亲口品尝才知道传言非虚，其色、香、味、意、形至今仍记忆犹新。
“‘诸葛烤鱼’在民间百年秘方的基础上，集重庆火锅和传统烧烤用料及烹饪工艺优点，集传统川菜与新派川菜大成，创造了传统烹饪前所未有的四种新境界。
“一、工艺上的新境界。首先将现杀的活鱼用秘制调料经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中。入口既有鱼的鲜味，又有料的醇香，还有一股独特的焦香味蕴藏其中，回味无穷。
“二、用料上的新境界。‘诸葛烤鱼’充分借鉴重庆火锅的用料特点，精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论，经科学方法调配而成，使烤鱼鲜上加鲜，百吃不厌。
“三、口味上的新境界。通过深入研究各地饮食习惯，‘诸葛烤鱼’不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味、豆豉味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。
“四、食用方法上的新境界。‘诸葛烤鱼’借鉴了火锅‘边吃边涮’的方式，在吃鱼的同时，可随时加入新鲜的蔬菜、豆制品、面食等，边烫边吃，荤素搭配，别具一格。因为独特所以流行，因为创新所以火爆，‘诸葛烤鱼’火得有理由。
“听说公司继‘诸葛烤鱼’后，又不断加大研发力度，推出了‘诸葛烤排’、‘诸葛烤兔’、‘诸葛干锅’、‘诸葛香水鱼’等新技术。可以看出，‘诸葛烤鱼’已经形成一个系统、成熟的餐饮品类，必将成为继重庆火锅后又一个火爆全国的美食项目。”
贴心服务树立诚信口碑
虽然重庆诸葛饮食文化公司创立不久，却早已名声在外。公司先后成为中国饭店协会会员、全国绿色餐饮企业、中国烹饪协会会员、重庆市连锁协会常务理事、重庆市饮食协会常务理事。“诸葛烤鱼”则获得第五届中国美食节“重庆名菜”称号。最近，公司又被中国质量诚信促进会评为“AAA级质量诚信会员单位”和“质量诚信消费者信得过单位”。
与目前许多打着招商旗号圈钱骗人的商家不同，诸葛公司从签约开始就与加盟商并肩作战，想方设法为加盟商解决各种难题，直到加盟商盈利赚钱。
加盟商的难题无非技术和经营两方面，对此，公司负责人透露说：“公司顾问团除张老之外，还有两位赫赫有名的重量级中国烹饪大师组成，公司的技术研发实力将空前强大。选择‘诸葛烤鱼’就拥有了一个金牌后援团，可以源源不断地获得新的美食项目，随时随地享受强大的技术支持。”
公司还有一支技术过硬的培训教师队伍，以科学、系统的培训流程和翔实的书面教材让没有任何基础的学员也能一看就懂，一学就会。此外，公司与有需要的加盟商签订劳务输出合同，输出专业厨师长期驻店。所有厨师均由公司统一培训，熟练掌握“诸葛烤鱼”、“诸葛烤排”、“诸葛干锅”等各项技术精髓，不满意可随时调换，从而从根本上降低了加盟商的投资风险。
经营上，公司可以根据加盟商的实际情况，提供创业方案和经营指导。无论是开一家高档三国文化餐厅，还是经营一家专业的烤鱼店，或者作为已有烧烤店、饭店、快餐店等新的盈利项目，其起步、运作、发展壮大都有详尽系统的方案。公司还可以根据加盟商的实际需求为其输出专业的营建人员，为加盟商全权代劳，提供保姆式全程服务，确保加盟店迅速步入经营正轨，真正实现无忧经营。
如此精湛的技艺、如此贴心的服务，加盟费却不过几千元，“诸葛烤鱼”因此理所当然地赢得了各地投资者的充分认可，掀起了一场持续不断的加盟热潮。目前，“诸葛烤鱼”已落户山东、河南、江苏、黑龙江、新疆等全国80多个城市，开一家火一家，食客均排队拿号等候。加盟商则月纯利少则上万、多则数万，纷纷成为当地餐饮业的佼佼者。
地址：重庆市万州区太白路长江大酒店606厅
电话：023-5812223358126116
索函手机：（0）13609434646
http://www.zgky.cn
特色美食引来大师助阵
张正雄先生从事餐饮业多年，在中国首届美食节上被评为“中国十大烹饪大师”，如此重量级的人物为何为一家成立还不到一年的公司担任技术总顾问？人们议论纷纷。
对此，诸葛公司负责人笑称：“我们请张老出山堪比当年刘备三顾茅庐，诚意之外，还有志在天下的雄心。”张老也称，这个决定是经过一番细致考察和深思熟虑的。
张老说：“万州烤鱼早在几年前就蜚声重庆，虽然工艺上有可取之处，但做工粗糙，用料简单，味道一般，难登大雅之堂。几个月前，我听说万州出了家‘诸葛烤鱼’，并将连锁店陆续开到了全国许多省市。开始我还以为是某些炒家的手笔，直至7月到万州出差有幸亲口品尝才知道传言非虚，其色、香、味、意、形至今仍记忆犹新。
“‘诸葛烤鱼’在民间百年秘方的基础上，集重庆火锅和传统烧烤用料及烹饪工艺优点，集传统川菜与新派川菜大成，创造了传统烹饪前所未有的四种新境界。
“一、工艺上的新境界。首先将现杀的活鱼用秘制调料经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中。入口既有鱼的鲜味，又有料的醇香，还有一股独特的焦香味蕴藏其中，回味无穷。
“二、用料上的新境界。‘诸葛烤鱼’充分借鉴重庆火锅的用料特点，精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论，经科学方法调配而成，使烤鱼鲜上加鲜，百吃不厌。
“三、口味上的新境界。通过深入研究各地饮食习惯，‘诸葛烤鱼’不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味、豆豉味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。
“四、食用方法上的新境界。‘诸葛烤鱼’借鉴了火锅‘边吃边涮’的方式，在吃鱼的同时，可随时加入新鲜的蔬菜、豆制品、面食等，边烫边吃，荤素搭配，别具一格。因为独特所以流行，因为创新所以火爆，‘诸葛烤鱼’火得有理由。
“听说公司继‘诸葛烤鱼’后，又不断加大研发力度，推出了‘诸葛烤排’、‘诸葛烤兔’、‘诸葛干锅’、‘诸葛香水鱼’等新技术。可以看出，‘诸葛烤鱼’已经形成一个系统、成熟的餐饮品类，必将成为继重庆火锅后又一个火爆全国的美食项目。”
贴心服务树立诚信口碑
虽然重庆诸葛饮食文化公司创立不久，却早已名声在外。公司先后成为中国饭店协会会员、全国绿色餐饮企业、中国烹饪协会会员、重庆市连锁协会常务理事、重庆市饮食协会常务理事。“诸葛烤鱼”则获得第五届中国美食节“重庆名菜”称号。最近，公司又被中国质量诚信促进会评为“AAA级质量诚信会员单位”和“质量诚信消费者信得过单位”。
与目前许多打着招商旗号圈钱骗人的商家不同，诸葛公司从签约开始就与加盟商并肩作战，想方设法为加盟商解决各种难题，直到加盟商盈利赚钱。
加盟商的难题无非技术和经营两方面，对此，公司负责人透露说：“公司顾问团除张老之外，还有两位赫赫有名的重量级中国烹饪大师组成，公司的技术研发实力将空前强大。选择‘诸葛烤鱼’就拥有了一个金牌后援团，可以源源不断地获得新的美食项目，随时随地享受强大的技术支持。”
公司还有一支技术过硬的培训教师队伍，以科学、系统的培训流程和翔实的书面教材让没有任何基础的学员也能一看就懂，一学就会。此外，公司与有需要的加盟商签订劳务输出合同，输出专业厨师长期驻店。所有厨师均由公司统一培训，熟练掌握“诸葛烤鱼”、“诸葛烤排”、“诸葛干锅”等各项技术精髓，不满意可随时调换，从而从根本上降低了加盟商的投资风险。
经营上，公司可以根据加盟商的实际情况，提供创业方案和经营指导。无论是开一家高档三国文化餐厅，还是经营一家专业的烤鱼店，或者作为已有烧烤店、饭店、快餐店等新的盈利项目，其起步、运作、发展壮大都有详尽系统的方案。公司还可以根据加盟商的实际需求为其输出专业的营建人员，为加盟商全权代劳，提供保姆式全程服务，确保加盟店迅速步入经营正轨，真正实现无忧经营。
如此精湛的技艺、如此贴心的服务，加盟费却不过几千元，“诸葛烤鱼”因此理所当然地赢得了各地投资者的充分认可，掀起了一场持续不断的加盟热潮。目前，“诸葛烤鱼”已落户山东、河南、江苏、黑龙江、新疆等全国80多个城市，开一家火一家，食客均排队拿号等候。加盟商则月纯利少则上万、多则数万，纷纷成为当地餐饮业的佼佼者。
地址：重庆市万州区太白路长江大酒店606厅
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