对垃圾食品，人们可谓又爱又恨。爱它，因为它好吃；恨它，因为它贴着垃圾食品的标签。当然，垃圾食品并不是不能吃，只要掌握健康吃法，口福照享不误！
　　
　　营养专家提示
　　
　　快餐店使用的是营养价值有质疑的食品，特别是饱和脂肪和糖含量极高的食物，纤维素和蛋白质含量极度不足。这样的食物只会使我们在瞬间感觉吃得很饱，而营养摄入却很少。如果每天早上、中午、晚上都吃快餐，会使我们的身体缺乏维生素。长此以往，这种饮食会增加患心血管病的风险。
　　对待垃圾食品，最好的办法是采取合理的态度——协调垃圾食品与理想饮食。即根据专家指导，了解自己喜欢吃的有关垃圾食品的营养结构，然后相应地做出调整，可以偶尔去吃吃快餐——只要记住纤维素和维生素的摄入量，同时为了避免糖和饱和脂肪过多，在以后的几餐中减少它们的摄入量，就不用担心垃圾食物对我们体重与身体健康造成不良的影响了。
　　
　　火腿干酪三明治
　　
　　垃圾标签:干酪、黄油中的饱和脂肪含量过高，特别当你体内的胆固醇含量已经很高时，更要尽量少吃。
　　可用之处:丰富的钙质。两片干酪能够带来大约20％人体每天所需的钙。
　　健康吃法:三明治本身就不是营养食品，惟一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋白质的东西，例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼，面包尽量选择麸皮面包。吃三明治时点一份沙拉作为补充，虽然也许它不是最好吃的，但至少可以提供纤维素和维生素。也可以提前带好酸奶或水果来佐餐。
　　
　　汉堡包
　　
　　垃圾标签：所夹的肉饼脂肪达到了20％。面包中糖分含量过高而维生素却很少，并且真正的危险分子是“阴险”的调味汁——很小的一袋蛋黄酱和添加剂就能使脂肪和热量的比率飙升。
　　可用之处:牛肉有两个益处——⑴它是蛋白质的重要来源（100克牛排中含有20克蛋白质）；⑵牛肉中富含人体容易吸收的铁（100克牛排中含有3毫克铁）。
　　健康吃法：如果你不得不以汉堡包作午餐的话，买一个苹果和一包酸奶来增加钙质、纤维素和维生素。
　　
　　比萨
　　
　　垃圾标签:理想的健康比萨不应该铺有太多的辣味小香肠、肥肉丁、红肠，这些都是饱和脂肪的主要来源。
　　可用之处:比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质，番茄酱中富含一种红色素，与β-胡萝卜素同属一族，但抗氧化作用比后者更胜一筹。
　　健康吃法:蔬菜比萨、水果沙拉热量只有700卡，蔬菜火腿比萨是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡，多纤维素，少油脂（含奶酪少）。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素Ｃ。或食用生菜沙拉，但注意不要放太多沙拉酱。另外，不要选择奶酪比萨，太腻了，它是比萨里含热量最高的一类。饭后甜点千万不可选择含有咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，可含油含糖量太高，对健康十分不利。
　　
　　罐装食品
　　
　　垃圾标签:在加工过程中，食品的营养成分流失了，而且罐装食品是不新鲜的。
　　可用之处:随着加工工业的发展，更多的维生素被保存下来。
　　健康吃法:柑橘罐头能保留住大部分的维生素Ｃ，甜玉米、西红柿等食品中预防心脏病、癌症、抗氧化剂等成分因加工而变得更为有效。
　　
　　巧克力
　　
　　垃圾标签:巧克力的脂肪和糖分含量都极高。
　　可用之处:巧克力的好处远远超过其坏处，可可豆含有超过600种植物化学物质，包括能帮助抵抗心脏病和癌症的抗氧化剂。黑巧克力含有铜、铁（它们合成红细胞）及能帮助缓解月经前不快症状的镁。牛奶巧克力能提供钙质。
　　健康吃法:一周吃一小块就足够了。