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根据考古学和民族学的材料,探讨新石器时代的饮食结构、烹饪方法和进食方式,指明它是中国农业文明的产物。中国饮食文化的起源应该追溯到新石器时代。
新石器时代的饮食
【摘 要】
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根据考古学和民族学的材料,探讨新石器时代的饮食结构、烹饪方法和进食方式,指明它是中国农业文明的产物。中国饮食文化的起源应该追溯到新石器时代。
【机 构】
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江西省社会科学院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2004年02期
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