【摘 要】
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叶用芥菜别名春菜.为十字花科芸薹属,一年生或二年生草本植物,其根系浅,须根多,茎短缩,叶长椭圆形或长倒卵形,叶面平滑或皱缩,叶缘有锯齿或深裂,幼时有粗毛,中肋宽,扁平或近
【机 构】
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广东省广州市白云区蔬菜科学研究所,白云区无公害蔬菜检测中心
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叶用芥菜别名春菜.为十字花科芸薹属,一年生或二年生草本植物,其根系浅,须根多,茎短缩,叶长椭圆形或长倒卵形,叶面平滑或皱缩,叶缘有锯齿或深裂,幼时有粗毛,中肋宽,扁平或近圆形,复总状花序,花冠黄色,种子圆形或椭圆形,红褐色或褐色.芥菜原产我国,在我国长江以南地区普遍栽培.广州地区已有千年以上栽培历史,以叶用芥菜为主,除供鲜食外,也是加工的主要蔬菜.近年来,叶用芥菜品种更新很快,为了更进一步了解叶用芥菜的新品种,提高叶用芥菜的栽培技术水平,自云区菜科所广泛引进芥菜品种,积极开展栽培技术研究,现总结报道如下:
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