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榨菜加工技术传承人的精彩人生
榨菜加工技术传承人的精彩人生
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq462283910
【摘 要】
:
<正>在与榨菜结缘的近50年光阴中,他不但熟练掌握涪陵榨菜传统加工工艺,还在改进和提高涪陵榨菜传统工艺研究等方面取得了丰硕的成果。从曾经普通的榨菜制作操作工到今天的涪
【作 者】
:
雨非
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2009年06期
【关键词】
:
涪陵榨菜
基本原理
涪陵区
技术传承
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<正>在与榨菜结缘的近50年光阴中,他不但熟练掌握涪陵榨菜传统加工工艺,还在改进和提高涪陵榨菜传统工艺研究等方面取得了丰硕的成果。从曾经普通的榨菜制作操作工到今天的涪陵榨菜行业权威专家,已过耳顺之年的杜全模为涪陵榨菜的发展
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