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目的:探讨饮食治疗及护理干预对糖尿病患者的临床效果.方法:对156例糖尿病患者进行饮食治疗与护理,采取自身前后对照方法,观察饮食治疗前及出院8个月后血红蛋白和血清白蛋白水平.结果:饮食干预对糖尿患者血红白蛋白和血清白蛋白提高有显著性意义(p＜0.05).结论:糖尿病饮食治疗仍然是成功的糖尿病治疗的重要环节;同时,还需重视和加强饮食护理的远期宣传教育.