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冠心病是危害人体健康、致人猝死的急症之一。随着人们生活水平的提高，冠心病的患病率逐年上升，患病年龄逐渐年轻化，许多中年人因患冠心病而终日痛苦。高血脂是导致冠状动脉粥样硬化的主要原因，血脂升高与我们的生活习惯与饮食结构直接相关。怎样防止血脂升高，预防冠心病呢？目前中国人的生活方式，一日三餐分配为：早餐20％或更少，午餐30——40％，晚餐40％－50％，这样的膳食结构给人体肥胖、血脂升高创造了良好的机会。合理的配餐应为：早餐35％，午餐40％，晚餐25％以下，即早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。人们除调整三餐结