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四川省既是食用植物油生产大省,又是消费大省,目前食用植物油已完全由市场调节。随着人民生活水平不断提高.城市化进程不断加快,人民群众对食用植物油的消费质量日益提高,消费数量持续增长,食用植物油的生产、消费、流通等领域都发生了一系列重大变化,出现了自给率不断降低、产业发展滞后、外资经营垄断、政府调控难等问题。对此.四川省必须大力发展以菜籽油为主的食用植物油产业,维护市场公平竞争,避免重蹈大豆覆辙,