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甲醛的毒性较大,添加甲醛的食品会致癌,我国食品卫生法规中,明确将甲醛列为禁用的添加剂。本文采用乙酰丙酮分光光度法,对黑木耳中甲醛含量测定进行了研究,对其影响因素和结果进行了分析和探讨。通过实验确定其最佳测试条件并测定样品中甲醛含量。
黑木耳中甲醛含量的测定
【摘 要】
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甲醛的毒性较大,添加甲醛的食品会致癌,我国食品卫生法规中,明确将甲醛列为禁用的添加剂。本文采用乙酰丙酮分光光度法,对黑木耳中甲醛含量测定进行了研究,对其影响因素和结
【机 构】
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绥化市质量技术监督局
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2018年6期
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