【摘 要】
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<正>天津人形容滋润的好日子,常说"好吃不过饺子,舒服不如倒(躺)着","饺子就酒,越喝越有"。讲究美食的天津人爱吃馅食,喜欢饺子,素具传统与风俗。天津现存最早的志书,清康熙
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<正>天津人形容滋润的好日子,常说"好吃不过饺子,舒服不如倒(躺)着","饺子就酒,越喝越有"。讲究美食的天津人爱吃馅食,喜欢饺子,素具传统与风俗。天津现存最早的志书,清康熙十四年(1675)的《天津卫志》卷二"风俗"中记:"正月元旦……设盛宴,和乐同享,各食角子,取更新交子之义。"老天津人大年初一吃素馅饺子,象征新年生活素素净净、顺顺当当。有时会在饺子中特别放入一粒果仁之类的吉祥物(也有放铜钱的),俗信谁吃到这个饺子一定会在新年
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