【摘 要】
：
研究了发酵菌种对苹果渣发酵饲料中蛋白酶活、纤维素酶活以及总酚含量的影响。以未接菌的固态发酵培养基作为空白对照,通过单一菌种、双菌组合、菌种比例发酵试验,采用比色法
【机 构】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院,西北农林科技大学资源环境学院
【基金项目】
：
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD14B11)
论文部分内容阅读
研究了发酵菌种对苹果渣发酵饲料中蛋白酶活、纤维素酶活以及总酚含量的影响。以未接菌的固态发酵培养基作为空白对照,通过单一菌种、双菌组合、菌种比例发酵试验,采用比色法对发酵产物进行蛋白酶活、纤维素酶活及总酚含量分析。结果表明:产朊假丝酵母HJ1和黑曲霉HF3组合是优选菌种配伍,接菌比例为1∶1时,发酵产物中蛋白酶活(742.40±56.77)U/g,纤维素酶活(64.31±3.19)U/g,总酚含量达(5.89±0.47)g/kg,与对照组相比分别增加了207.32%,947.45%和86.00%。适宜菌种比例的双菌发酵对于提高苹果渣发酵饲料中蛋白酶活、纤维素酶活以及总酚含量有显著作用(P<0.01)。
其他文献
随着口译教学的职业化,对于口译过程的教学研究也日益细致。听辨是口译的第一步,真实口译情境中口音的听辨能力是至关重要的,然而我们传统的英语学习往往采用标准化的发音作
<正> 胶原蛋白约占人体内总蛋白的1/3。慢性肝病肝组织胶原代谢甚为活跃。许多资料证实,胶原在组织内的转换(turnover)比较快,而以往认为代谢非常缓慢。在肝纤维化过程中,肝
超精密运动平台是纳米精度加工装备、纳米精度仪器仪表以及超大规模集成电路制造装备的核心部件。抑制超精密运动平台的微振动对提高国家制造水平具有重要的战略意义。压电材
现代项目管理离不开项目管理工具的支持,项目管理软件通过项目管理计划、跟踪和分析,提高工程项目管理效率。项目管理软件在工程管理上的应用比较广泛,本文从进度管理与成本
目的：探讨青少年颈椎病的发病因素及预防措施。方法：对我院近年来收治的280名惠有颈椎病的青少年进行病因调查，用Excel建立数据库进行统计分析。结果：不良的学习、睡眠姿势和外伤
为减少小麦条锈病菌越夏区勘界的人力作业成本和劳动强度,实现大尺度、精准勘界,本研究采用一套基于卫星和地理信息技术的新方法进行小麦条锈病菌越夏区勘界,利用2009年7月的
<正>教学片断一:(先让学生画平行四边形,然后交流对平行四边形的认识)师:怎么计算平行四边形的面积?说说你的猜想。生1:7×5,面积等于底边乘邻边。生2:(7+5)×2,面积等于底边
在采矿工程中,数值模拟方法不仅能模拟岩体复杂的力学和结构特征,还能很方便地解决现场监测需要大量人力、物力而无法完成的、现有力学理论不能求解的复杂形体问题,并对矿山
宋代陈舜俞撰《庐山记》自明代开始逐渐散佚,到清代惟有《四库全书》三卷本传世。1909年,罗振玉在日本发现成篑堂五卷宋足本,此书遂形成三卷残本和五卷足本两个系统。三卷本
修复宗祠和重修族谱等活动,实质上是宗族话语权的表达方式,是宗族意识在较长时间失语后的一种诉求;以湖南荷叶村葛氏建宗祠和修族谱为个案,叙述了建祠修谱的过程,分析了宗族