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"老酸奶"一上市就受到市场的高度青睐,销量也直线上升,虽然大部分标价在3.5～5元左右,比普通酸奶贵了一倍。但最近它也陷入食品添加剂的漩涡中。关于"价高一倍,营养与普通装相当"、"酸奶添胶变成浓稠老酸奶",报道不断见诸报端,事实究竟如何呢,我们来看看老百姓的看法、企业的说法和权威专家的观点。
老酸奶PK普通酸奶 哪个更有营养
【摘 要】
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"老酸奶"一上市就受到市场的高度青睐,销量也直线上升,虽然大部分标价在3.5～5元左右,比普通酸奶贵了一倍。但最近它也陷入食品添加剂的漩涡中。关于"价高一倍,营养与普通装相
【出 处】
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乳品与人类
【发表日期】
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2011年04期
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