絮凝剂产生菌GA1的营养优化及发酵动力学

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应用动力学方程考察了初始底物浓度对絮凝剂产生菌GA1的生长及絮凝剂产率的影响.结果表明,GA1对碳源、氮源的最大特征生长速率分别为0.099,0.095h-1,半饱和常数分别为1.503,0.315,说明GA1对氮源比碳源更具亲和性.当碳源或氮源为单一限制性底物,其碳源和氮源浓度分别为1-48g/L与0.1~4.0g/L时,GA1特征生长速率和最大生长量随底物浓度增加而增大,.蔗糖浓度为40g/L时,絮凝剂的产率达到0.306g/g蔗糖.理论上GAl的最大细胞对蔗糖得率(Y x/s)为0.381g惶,菌体
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