【摘 要】
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本文初步探讨了不同生态条件下初烤烟叶主要化学成分的地区间变化，年度间变化，部位间变化，部位内变化，等级内变化，结果显示：北方烟叶化学成分五低三高，即糖低，钾，糖／碱低，钾／氯低，氮／碱低，烟
【机 构】
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贵州省烟草科学研究所,四川省宁南县烟草公司
【基金项目】
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《上海卷烟工业烟叶原料体系研究》项目
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本文初步探讨了不同生态条件下初烤烟叶主要化学成分的地区间变化，年度间变化，部位间变化，部位内变化，等级内变化，结果显示：北方烟叶化学成分五低三高，即糖低，钾，糖／碱低，钾／氯低，氮／碱低，烟碱高，总氮高，氯高；南方烟叶化学成分相反五高三低，蛋白质南北相差不大，烟碱，总糖，还原糖，总氮、氯、糖／碱年度间的变化程度，北方烟区大于南方烟区，而钾，氮／碱，钾／氯三项北方小于南方，南方烟叶化学成分部位特征较明显，北方烟叶相对来说部位差异不那么显著，南方烟叶化学成分在部位内的稳定性好于北方烟叶，北方五县烟叶化学成分在
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