【摘 要】
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目的:分析近年来我区在细菌性食物中毒事件应急处置中,检测结果时效的评价.方法:选200例细菌性食物中毒患者的检测标本,一种用常规微生物培养鉴定方法,一种用荧光定量PCR方法
【机 构】
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山东省枣庄市薛城区疾病预防控制中心 山东枣庄 277000
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目的:分析近年来我区在细菌性食物中毒事件应急处置中,检测结果时效的评价.方法:选200例细菌性食物中毒患者的检测标本,一种用常规微生物培养鉴定方法,一种用荧光定量PCR方法快速检测方法.回顾性分析处置资料,检验其中132例患者呕吐物、食品操作间以及厨师手,分析食物中毒事件处置时效.结果:本组实验中,疾病发生原因包括致病性沙门菌导致、志贺菌导致、副溶血弧菌导致、金黄色葡萄球菌导致,132例患者样品中,有117例符合检测成果,占比88.63％,传统微生物培养方法鉴定致病菌,事件处置时间中位数为7天;荧光定量PCR法鉴定致病菌细菌,事件处置时间中位数为3天.结论:快速检出致病菌对提高食源性疾病事件处置能力起关键作用.
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