【摘 要】
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国家林业局重点科研项目“板栗保鲜贮藏技术研究”,最近在陕西杨凌通过了国家林业局组织的成果鉴定。板栗果实营养丰富,含有多种矿物质元素,是我国传统的出口干果之一。但是
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国家林业局重点科研项目“板栗保鲜贮藏技术研究”,最近在陕西杨凌通过了国家林业局组织的成果鉴定。板栗果实营养丰富,含有多种矿物质元素,是我国传统的出口干果之一。但是由于板栗成熟季节比较集中,加之保鲜贮藏技术跟不上,不能及时外运销售,加上管理不善,每年约有15%～20%的板栗发生失水、霉变而遭受损失。
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