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1988年,美国NSF(National Science Foundation)的一个专门工作小组对组织工程学的内涵做了如下的定义:'应用工程科学和生命科学的原理和方法,解释正常和病理的哺乳动物的组织和器官的功能关系,并且发展具有生物活性的人工替代物来恢复、维持,或提高组织、器官的功能'.它的目标是再生自然的组织,以替代受损伤和缺损的组织和器官.