【摘 要】
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英国一家寿司连锁店推出名为iTray的飞行餐盘，大大提高了上菜的速度。现在，客人点餐之后，厨房员工把食物放在iTray上，服务员就可以用iPad 来操纵上菜。iTray以时速25英里的速度在餐桌之间穿梭，将食物送到50米之外的客人面前，比服务员走路送餐的速度快6倍。当食物被取走之后，iTray就会自动返回。同时，厨房里的员工还能通过实时监控录像查看送餐的情况。 一个来自瑞典卡罗林斯卡医学院和德国
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英国一家寿司连锁店推出名为iTray的飞行餐盘，大大提高了上菜的速度。现在，客人点餐之后，厨房员工把食物放在iTray上，服务员就可以用iPad 来操纵上菜。iTray以时速25英里的速度在餐桌之间穿梭，将食物送到50米之外的客人面前，比服务员走路送餐的速度快6倍。当食物被取走之后，iTray就会自动返回。同时，厨房里的员工还能通过实时监控录像查看送餐的情况。
一个来自瑞典卡罗林斯卡医学院和德国马克斯普朗克生物研究所的研究团队已经发现，线粒体中的受损DNA在一定程度上会控制实验鼠的老化速度。
马克斯普朗克研究所的研究人员说：“我们之前证实的是线粒体DNA随着动物老化会出现损伤。但是现在，我们也发现一些损伤在出生时就已经存在，而且是从母亲遗传给了孩子。”线粒体DNA与存在于细胞核的DNA不同，它们遗传自双亲，而线粒体DNA只来源于母体基因。
为了确定线粒体DNA损伤对老化产生的效果，研究团队饲养了伴有各种不同程度DNA损伤的实验室老鼠，而且通过测量体重、生育能力和红细胞总数等健康条件来估算它们的老化速度。研究团队发现，DNA损伤程度高的老鼠会出现较低的健康水平。然而线粒体DNA损伤与环境压力导致老化之间的相对关系尚不清楚。
研究员声称：“虽然这些发现有可能暗示着人类的老化速度，但是我们也需要进行额外的研究。我们使用了一系列的实验条件来确定我们的研究结果，而且我们认为它们适用于人类，但是这当然需要通过人类试验进行证实。”
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