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冶金与材料工程学院前身是原重庆钢铁工业学校矿冶系，1951年开设炼钢专业，1954年开设轧钢专业，1958年开设炼铁专业。1985年，学校升格为专科，矿冶系更名为重庆钢铁高等专科学校冶金系。1986年，学校开始招收炼铁、炼钢及铁合金、金属压力加工专科专业学生。1999年更名为重庆工业高等专科学校材料工程系。