论文部分内容阅读
民间有“秋冬补一补，开春能打虎”之说。冬季阳气潜藏而阴盛，《内经》中言“水冰地坼．无扰乎阳”．提出了冬季养生进补的原则。补不仅指“药补”，还包含了“食补”。李时珍云：“饮食者，人之命脉也。而营卫赖之。故曰：水去则营竭，谷去则卫亡。”其中，“水谷”指的便是饮食，充分说明了饮食对人体的重要性。但是，人们对于“进补”的理解和运用却容易走入误区．如何能既收进补之效．又避免得不偿失则是本文讨论的主要问题。