摘要：有机基质栽培盆栽韭菜是韭菜栽培的新途径。利用农业废弃物菌渣部分替代草炭，可减少基质栽培中的草炭用量。本试验设计了添加不同菌渣量的8个处理，1个对照，结果显示，PT4（草炭∶菌渣∶蛭石=4∶2∶3）、PT5（草炭∶菌渣∶蛭石=1∶1∶1）、PT6（草炭∶菌渣∶蛭石=2∶4∶3）均可作为韭菜的有机栽培基质。
　　关键词：韭菜；基质栽培；菌渣
　　中图分类号：S633.301文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）02-0085-03
　　韭菜（Allium tuberosum Rottler）原产我国，栽培历史悠久。传统的韭菜栽培方式易受韭蛆等为害，需要进行药剂防治。生产者为了杀死韭蛆，增大农药用量或使用毒性较高的农药，直接导致韭菜农残超标[1～4]。特别是近几年来，韭菜安全事故频出，生产绿色无公害韭菜已成为人们关注的热点。
　　无土栽培可以减少韭蛆为害，既能生产优质、无公害的韭菜，又能提高韭菜的产量[5，6]。然而，常用的无土栽培基质多以草炭为主，但草炭是不可再生资源，过量开采会破坏沼泽地的生态环境[7]。因此，利用价格低廉的农业废弃物作为草炭的部分替代基质受到国内外的重视[8，9]。本试验以栽培平菇的菌渣为材料，研究了菌渣堆置发酵后用于混配基质的理化性状和栽培效果，为无土栽培基质改良提供相关依据。为了便于基质筛选，本试验采用盆栽的方式。用基质盆栽韭菜，可实现韭菜的家庭种植，既能使消费者吃到自己种植的安全无公害韭菜，又能美化居住环境，为韭菜栽培提供一种新途径。
　　1材料与方法
　　1.1试验材料
　　于2010年11月～2011年2月在山东省农业科学院蔬菜研究所智能化连栋温室进行。室内分析测试在山东省农业科学院蔬菜所设施栽培实验