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蔬菜中硝酸盐的积累及其调控措施
蔬菜中硝酸盐的积累及其调控措施
来源 :渝西学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nmgbmm
【摘 要】
:
大量的研究表明,蔬菜硝酸盐的积累与蔬菜的种类、品种、器官组织以及生长期等内部因素有关,也与施肥、光照、温度、水分以及硝化抑制剂等外界因素有关.目前,在保证蔬菜高产的
【作 者】
:
王大平
【机 构】
:
渝西学院生命科学系
【出 处】
:
渝西学院学报:自然科学版
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
蔬菜
硝酸盐
生理机制
影响因素
调控措施
vegetable nitrate physiologicalmechanism factor controlme
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大量的研究表明,蔬菜硝酸盐的积累与蔬菜的种类、品种、器官组织以及生长期等内部因素有关,也与施肥、光照、温度、水分以及硝化抑制剂等外界因素有关.目前,在保证蔬菜高产的前提下,降低硝酸盐含量、提高品质是迫切需要解决的问题.本文就蔬菜中硝酸盐积累的生理机制、影响因素及调控措施进行了综述.
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