【摘 要】
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目前,国内外利用液态或超临界CO_2作为萃取工艺的溶剂,是萃取分离法的一项重大革新。它是根据CO_2的临界温度和临界压力特性,萃取分离多组份混合物。从六十年代开始研究,七十
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目前,国内外利用液态或超临界CO_2作为萃取工艺的溶剂,是萃取分离法的一项重大革新。它是根据CO_2的临界温度和临界压力特性,萃取分离多组份混合物。从六十年代开始研究,七十年代末兴起,不断地得到实用化。应用于食品中动植物的萃取,食品的脱脂,咖啡、茶的咖啡因及啤酒花的萃取,香料的萃取,植物色素的萃取,酒精饮料软化等等。与普通萃取分离技术相比,有其许多优点:液态或超临界CO_2具有强挥发性,容易从溶质中分离出来,分离效率高;CO_2临界温度低,接近常温,便于操作,尤其适用于热敏性天然产物的萃取,能保留产品香味
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