【摘 要】
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采用Ru/HZSM-5在线催化提质生物油,通过综合品质指数(TQI),分析生物油产率和理化特性变化,并对生物油化学组成及催化剂结焦情况进行分析.结果表明,使用新鲜催化剂所得生物油产率和理化特性均较高,TQI从0.15升至6.45;随着使用次数的增加,TQI先小幅升高至6.68,而后快速下降至1.25,第4次使用后TQI仅为0.27.初期少量结焦反应使强酸位点部分钝化,提升了芳构化性能,当催化剂使用2次时,生物油中烃类相对含量达53.79％,其中,轻质脂肪烃相对含量为16.87％,单环芳香烃相对含量为32.
【机 构】
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盐城工学院汽车工程学院,江苏盐城224051;盐城工学院汽车工程学院,江苏盐城224051;京都大学能源科学研究科,日本京都6068501
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采用Ru/HZSM-5在线催化提质生物油,通过综合品质指数(TQI),分析生物油产率和理化特性变化,并对生物油化学组成及催化剂结焦情况进行分析.结果表明,使用新鲜催化剂所得生物油产率和理化特性均较高,TQI从0.15升至6.45;随着使用次数的增加,TQI先小幅升高至6.68,而后快速下降至1.25,第4次使用后TQI仅为0.27.初期少量结焦反应使强酸位点部分钝化,提升了芳构化性能,当催化剂使用2次时,生物油中烃类相对含量达53.79％,其中,轻质脂肪烃相对含量为16.87％,单环芳香烃相对含量为32.65％;当使用4次时,烃类相对含量仅为9.32％,催化层丧失提质作用,并对热解气产生2次裂解或聚合等不利影响.前2次使用,催化剂焦炭主要是附着在表面的低温热解焦炭;当使用3次时,低温热解焦炭和高温催化焦炭均显著增多,催化剂活性急剧下降;继续使用使焦炭小幅增加,且以热解焦炭增加为主.
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广式传统肉品是我国粤菜的重要组成部分.广式传统肉品大多口味清淡,注重通过烹调呈现肉类天然风味.饮食全球化使广式传统肉品的加工面临升级提升需求.感官分析是生产者对食品加工品质控制、把握消费者对产品需求的市场调查等活动中一种重要且无可替代的方法.感官导向型食品生产方式已成为未来广式传统肉品提升发展的新趋势.本文综述了目前感官分析在广式传统肉品研发与品质控制中的应用研究现状,以期促进感官导向型方式在广式传统肉品工业化生产中进一步推广应用.
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