不同农产品中常见喹诺酮残留量检测的前处理方法研究

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zj3132
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本研究以鸡蛋、鸡肉、猪肉及鱼肉为试验材料,对4种喹诺酮药物残留测定方法中的提取液浓度、均质时间、氮吹温度及氮吹剩余量等参数进行优化设计.结果表明,鸡蛋、鸡肉、猪肉和鱼肉的回收率为67.5%~115.0%;目标物浓度为5.0~800.0μg/L时,与质谱的响应值之间有良好的线性关系,相关系数(R2)≥0.999.在50.0μg/kg、100.0μg/kg添加水平下,4种喹诺酮类药物的相对标准偏差(n=6)为2.2%~4.5%,符合方法规范要求.因此,优化后的前处理方法可分别用于鸡蛋、鸡肉、猪肉及鱼肉中4种喹诺酮残留量的测定.
其他文献
新时代饮食保障人员需具备专业的饮食卫生安全知识才能更好地完成后勤保障.本文从制度落实、人员管理、采购安全、储运管理、加工与烹饪、炊事设备和应急管理7个方面分析保障饮食安全与卫生的方法与措施,探究行之有效的工作策略.
现如今,外卖就餐凭借方便、实惠、多样化等优点得到了广大消费者的喜爱,在江苏省无锡市新吴区,约有 3500余家入网餐饮单位,1000余名送餐固定骑手,每天约有10万份外卖餐食送到消费者手上.“叫外卖”已成为市民用餐的重要途径,但网络订餐服务平台中光鲜亮丽的美食图片背后,也隐藏着加工制作环境不卫生、送餐环节污染风险高等潜在的食品安全隐患.
食品安全问题一直以来备受关注.在社会共治的背景下,社会各界包括政府职能部门、消费者、食品企业、社会组织和社会媒体都需要承担起自己的责任义务.社会共治是在各方协调下,构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与和法治保障的食品安全社会共治格局.政府监管部门不仅需要完善食品抽检数据,将数据进行可视化、科普化处理,还需要借助社会组织、社会媒体等第三方监督渠道去传播和承接食品安全科普的内容,最大限度地扩散食品安全正确信息.这样才能让消费者通过多种渠道的食品安全科普提升食品安全的辨别能力;提升从农田到餐桌全过程的监管
本文概述了罗甸县农产品质量安全现状,详细分析了当前农产品质量安全工作存在的问题和不足,并提出了具体的建议与措施,以期为基层农产品质量安全工作的优化与提升提供参考.
为了及时并准确发现赛事期间餐饮环节的卫生情况及潜在危害,加强食品安全监管,依据“十四运会和残特奥会食品安全抽检工作方案”对常规微生物致病菌项目的样品采集、运输条件及时间进行模拟测试.结果表明,沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌在不同温度条件下的生长情况良好,而金黄色葡萄球菌在4℃条件下,菌落数量存在一定程度的衰减,但数量级并没有变化,而在-18℃条件下,菌落数量变化程度较4℃情况下有所减缓.
作为山东省烟台市的市级非物质文化遗产,招远市辛庄镇的“水盘”芝麻糖至今已有200多年历史,在全国范围内享有一定的知名度.水盘芝麻糖由麦芽、小麦、小米、芝麻等加工而成,色泽淡黄,外表裹有一层薄薄的芝麻粒,具有香、甜(低糖)、酥、脆等特点,食之干巴脆、甜丝丝、滑溜溜、黏稠稠,香甜可口,美味诱人,老少皆宜,是人们尤其是青少年和幼儿喜爱的副食品.
参照GB 5009.97—2016检测食品中甜蜜素,选取4种常见的不同类型食品,对其衍生化条件进行优化,考察衍生物存放时间.结果表明,当在0~5℃条件下衍生30 min,期间振摇10次时,衍生效果较好,在冰浴或4℃冰箱进行衍生化对衍生效果没有影响;衍生物在常温条件下存放25 h,在4℃冰箱中存放30 h时,衍生物回收率无明显变化,较为稳定.
随着食品科学的发展,农药残留物检测技术也逐渐完善.在食品检测技术中针对农药残留物检测的技术发展路线从化学检测、物理检测和生物检测3个方向逐渐开展.本文针对食品检测中的光谱技术进行了应用研究和讨论.
食品是人类生命存续的必需品,食物所赋予的能量支撑着人类从事生产劳动等各项社会活动.随着国家综合实力的提升,人们的生活水平逐渐提高,对食品安全要求也越来越高.食品安全是民生问题,关乎着社会和国家的安定,其中食品检测是检验食品安全的重要手段,为流入消费市场的食品守好最后一道关卡.本文在对食品检测含义和常见类型分析的基础上,充分剖析食品检测对食品安全的重要性,并针对现状问题提出相应的策略,以期提升监管质量,为食品安全提供保障.
食品检验主要以保障食品质量安全为核心目标,通过运用生物化学和物理技术对食品进行研究.当前食品检验实验存在着仪器设备日常维护较差、实验检验团队成员技术水平参差不一以及食品检验质控程序复杂等问题.本文提出了有针对性的质量控制优化路径,通过加强设备日常维护管理,引进高质量的实验人才,提升整体的检验能力和运用云计算物联网等数据平台进行商户与检验团队的智能联动,以提升整体的食品质量水平.