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甜菜碱是于甜菜糖蜜中发现的季铵型生物碱，是动物体内的代谢中间产物，具有提供甲基、调节体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成等营养作用，应用于饲养中能明显改善生产效果，促进动物生长、提高抗应激能力、降低料比、增加饲料适口性、提高抗球虫疗效等，并能替代部分DL-蛋氨酸以降低饲料成本，是一种安全高效的营养性饲料添加剂。