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【正】 目前市场上风味各异的鸡加工食品越来越多,如烤鸡、炸鸡、肯德鸡等。本文向大家介绍的醉鸡,味道香醇可口,肉质松脆,不沾牙,特别受老年人欢迎。一、原料及用具鸡(主料)、酒糟、坛子、白纱布、香菇、葱、味精、大蒜、精盐。二、配料一只1～2.5公斤重的鸡需要
醉鸡的制作
【摘 要】
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【正】 目前市场上风味各异的鸡加工食品越来越多,如烤鸡、炸鸡、肯德鸡等。本文向大家介绍的醉鸡,味道香醇可口,肉质松脆,不沾牙,特别受老年人欢迎。一、原料及用具鸡(主料)
【机 构】
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湖北省丹江口市十堰农校
【出 处】
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农村天地
【发表日期】
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1996年12期
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